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Reaktionen wie bei Allergien doch der Allergietest zeigt keine Reaktionen?

Histamin ist ein Naturstoff, der im Körper dafür sorgt, dass allergische Reaktionen ausgelöst werden. Dieser Stoff wird im Körper gebildet, kann aber auch über die Nahrung aufgenommen werden. Regelmäßig wird das Histamin im Körper abgebaut.

 

Es kann jedoch vorkommen, dass das histaminabbauende Enzym Diaminoxidase (DAO) im Körper nicht ausreichend produziert werden kann. Dann kommt es vor, dass so viel Histamin im Körper ist, dass allergieähnliche Symptome entstehen. Hiervon sind ca. 1% der deutschen Bevölkerung betroffen - 80% davon sind Frauen ab 40 Jahren.

Die Schwere der Beschwerden ist von der jeweiligen Histamindosis im Körper abhängig. Nach histaminreicher Kost können Symptome innerhalb von Minuten oder auch erst nach vielen Stunden auftreten.

Die einzige praktikable Diagnosemethode besteht in einer histaminarmen Diät. Alternativ kann auch ein Therapieversuch mit Antihistaminika erfolgen.

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